Việc sử dụng vật liệu gốc bạc để có đặc tính kháng khuẩn mạnh đã được công nhận từ lâu, nhưng mối lo ngại về độc tính tiềm ẩn của chúng đã dẫn đến nhu cầu về các hệ thống kháng khuẩn thay thế, an toàn và hiệu quả. Trong bối cảnh đó, một nhóm các nhà nghiên cứu đã phát triển một hệ thống kháng khuẩn tổng hợp mới sử dụng MMT tổng hợp bạc chitosan biến đổi arginine (ACS) (AgNP@MMT) để bảo quản thực phẩm. Bài viết này khám phá giải pháp đầy hứa hẹn này một cách chi tiết.
Các nhà nghiên cứu đã sử dụng polyphenol trong trà làm chất khử và montmorillonite (MMT) làm chất cố định để tổng hợp AgNPs@MMT. Sau đó, họ ghép arginine vào nhóm C2-NH2 của chuỗi chitosan thông qua phản ứng N-acylation để thu được ACS. Cuối cùng, họ trộn AgNPs@MMT với ACS và gelatin G để chuẩn bị màng tổng hợp.
Các nhà nghiên cứu nhận thấy công trình đã chuẩn bị thành công AgNP có kích thước 6,72 ± 4,66 nm và mức độ ghép ACS là 0,153. Họ cũng xác nhận tác dụng kháng khuẩn tổng hợp của ACS và AgNPs@MMT thông qua chỉ số FIC.
Ngay cả khi bổ sung ACS và AgNPs@MMT giảm lần lượt 75% và 79,1% thì tỷ lệ kháng khuẩn vẫn đạt 99,9%. Màng tổng hợp ACS/G/AgNPs@MMT-2 thể hiện các đặc tính cơ học tuyệt vời, hiệu suất ngăn hơi nước/tia cực tím, hoạt động chống oxy hóa, hiệu suất phân hủy và khả năng tương thích sinh học.
Hơn nữa, do tác dụng hiệp đồng nên tỷ lệ kháng khuẩn của màng ACS/G/AgNPs@MMT-2 đạt 99,24 ± 0,19% và 99,49 ± 0,40%. Điều đáng chú ý là bạc giải phóng chậm (chỉ khoảng 11,27% giải phóng trong vòng 20 ngày) giúp tăng cường hiệu quả kháng khuẩn kéo dài.
SAT NANO là nhà cung cấp tốt nhất vềhạt nano bạc, chúng tôi có thể cung cấp kích thước hạt 20-30nm, 50nm, 100nm. nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ sales03@satnano.com
